4月12-14日，第五屆中國教育后勤展覽會（簡稱“CCLE教育后勤展”）在江蘇南京成功舉辦

4月12日下午，由中國教育后勤協會伙食管理專業委員會主辦的高校餐飲高質量發展論壇在南京國際展覽中心多功能中廳成功舉辦。

中國教育后勤協會副會長兼伙食管理專業委員會主任張柳華，國家市場監督管理總局食品經營安全司原一級巡視員范學慧，華北科技學院副校長韓小乾，河北科技大學副校長張文俐，河北工程大學副校長賈東水，邯鄲學院副校長張英良，河北金融學院副院長王偉，長春工業大學副校長郭世強，三明學院副校長謝松明，河南師范大學副校長聶國興，延安大學副校長呂達出席論壇。出席論壇的還有全國伙專會副主任、副秘書長，全國伙專會委員單位代表，全國高校餐飲服務保障系統近千人參加論壇。論壇由中國教育后勤協會伙食管理專業委員會副主任兼秘書長宋大我主持。

宋大我秘書長在主持論壇時表示，今年兩會期間，習近平在參加江蘇代表團審議時強調：高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務。全國伙專會組織開展“高校餐飲高質量發展”論壇旨在推進高校餐飲行業高質量發展。他同時強調了三個必須：

必須完整、準確、全面貫徹新發展理念，始終以創新、協調、綠色、開放、共享的內在統一來把握發展、衡量發展、推動發展。

必須更好統籌質的有效提升和量的合理增長，始終堅持質量第一、效益優先，大力增強質量意識，視質量為生命，以高質量為追求。

必須以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發點和落腳點，把發展成果不斷轉化為生活品質，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

宋大我

國家市場監督管理總局食品經營安全司原一級巡視員范學慧，為與會人員解讀《餐飲服務通用衛生規范》，從《規范》制定背景、實施意義、主要內容，以及高校食堂經營特點和實施建議等方面，進行了全面深刻的解讀。

范學慧

全國伙專會副主任，江蘇省高等學校后勤協會副會長兼學生伙食管理專業委員會主任，揚州大學原黨委常委、副校長洪濤作了題為《守初心、擔使命，凝心聚力推動江蘇高校伙食工作高質量發展》報告。

洪濤

四川省高校后勤協會伙食專業委員會秘書長，電子科技大學飲食服務中心主任王登峰作了題為《凝心聚力、齊抓共舉，合力構建一流高校飲食服務體系》報告，分別介紹了江蘇省伙專會和四川省伙專會工作開展情況，展現了省級伙專會奮發昂揚的精神風貌。

王登峰

教育部赴河北省掛職干部，青龍滿族自治縣副縣長汪立峰以《發揮教育部定點幫扶優勢，打造高質量農產品供給體系》為題，介紹了教育部定點幫扶工作開展情況，重點介紹了青龍滿族自治縣高質量農產品供給體系。

汪立峰

全國伙專會秘書處辦公室主任，中國人民大學后勤集團餐飲管理部部長王祚榮介紹了全國伙專會編寫的《高等學校餐飲服務單位反食品浪費工作指南》和《高等學校智慧餐飲建設規范》，為深入推進制止餐飲浪費和學校智慧餐飲建設提供了工作參考。

王祚榮

俺來也（上海）網絡科技有限公司CEO孫紹瑞，以《中國高校餐飲數字化發展報告》為題，介紹了科技在學校餐飲管理與服務方面的具體運用。

孫紹瑞

整個論壇圍繞食品安全，各地行業組織的作用發揮，團體標準的制定和實施，教育扶貧、打造高質量農產品供給體系和智慧餐飲建設，為深入推進高校餐飲高質量發展明確了工作重點和方向。

2023年是全面貫徹中國共產黨二十大精神的開局之年, 嶄新出發，前程壯闊。高校餐飲人也將繼續以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發點和落腳點，全面推進全國高校餐飲行業高質量發展。